【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のレモン焼き　なすの煮物
みそ汁　コンポート

【鶏肉のレモン焼き　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80ｇ　塩0.1ｇ　うすくち醤油5ｇ
みりん3ｇ　レモン汁10ｇ　レモン10ｇ　サラダ油2ｇ

作り方
①うすくち醤油、みりん、レモン汁で漬け汁を作ります。
②鶏肉に塩をし、漬け汁に漬けます。
③フライパンに油を入れ熱し、鶏肉を焼きます（漬け汁はおいておきます）。
④鶏肉が焼けたら器に盛り、鶏肉を焼いたフライパンに残っていた漬け汁を入れ加熱し、タレを作ります。レモンは輪切りにしておいます。
⑤器に盛った鶏肉の上から、タレをかけ、レモンを添えます。