2013.10.10 鯖の漬け焼き 【本日昼食の献立】ごはん 鯖の漬け焼き ほうれん草のお浸しみそ汁 【鯖の漬け焼き レシピ】材料(1人分) さば1切 しょうが1g 料理酒1g濃口醤油4g みりん2g サラダ油1g ①しょうがはおろします。②バットに調味料と①の生姜をあわせ、さばを10~15分漬け込みます。③フライパンにサラダ油を入れ、さばを両面焼きます。④焼き色がついたら、漬け汁をからめ焼きます。