【本日昼食の献立】
ごはん　金目鯛煮つけ　ほうれん草のおろし和え　さつま汁
果物（マンゴー）

【金目鯛煮つけ　レシピ】
材料（1人分）　金目鯛60ｇ　生姜1ｇ　砂糖1ｇ　濃口醤油4ｇ
みりん4ｇ　酒4ｇ

作り方
①鍋に調味料と生姜を入れて煮立て、金目鯛を皮目を上にして並べ入れます。
②再び煮立ったら火を弱め、落とし蓋をして5～6分ほど煮ます。
③魚の表面が白っぽくなり、火が通ったら落とし蓋をとります。
④スプーンで汁をすくってかけながら、魚を色つやよく煮ます。
⑤④をお皿に盛りつけます。