【本日昼食の献立】
ごはん　オランダ揚げ　なすのごま和え　みそ汁

【オランダ揚げ　レシピ】
材料（1人分）　豚ロース1枚　塩0.2g　胡椒適量
キャベツ10g　紅生姜5g　青葱5g　小麦粉10g
卵10g　サラダ油5g　お好み焼きソース5g

作り方
①豚肉に塩・胡椒し、下味をつけます。
②キャベツ、紅生姜はみじん切りにし、青葱は小口切りにします。
③卵は割って溶きほぐし、小麦粉、水を入れ混ぜ、さらに②の材料も加え衣を作ります。
④①の豚肉に③の衣をつけて、油で揚げ、器に盛りソースをかけます。