献立紹介

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2013.08.26

郷土料理(宮崎県)

☆本日の昼食は「郷土料理(宮崎県)」提供してます。

130826

【本日昼食の献立】
麦ごはん 飫肥天 南瓜の煮物 冷や汁

飫肥天・・・魚のすり身に豆腐を混ぜ、味噌や黒砂糖を加えて揚げた魚肉練り製品。
冷や汁・・・煮干し等をすり鉢ですったものに味噌とごまを混ぜ、香ばしく焼いた魚味噌を使用した冷たい汁。
      ごはんにかけて食べます。