2013.08.26 郷土料理(宮崎県) ☆本日の昼食は「郷土料理(宮崎県)」提供してます。 【本日昼食の献立】 麦ごはん 飫肥天 南瓜の煮物 冷や汁 飫肥天・・・魚のすり身に豆腐を混ぜ、味噌や黒砂糖を加えて揚げた魚肉練り製品。 冷や汁・・・煮干し等をすり鉢ですったものに味噌とごまを混ぜ、香ばしく焼いた魚味噌を使用した冷たい汁。 ごはんにかけて食べます。