【本日昼食の献立】
ごはん　鯵のおろし煮　春菊の白和え
みそ汁

【鯵のおろし煮　レシピ】
材料(1人分)　あじ1切　塩0.1ｇ　料理酒0.1ｇ
大根60ｇ　しょうが3ｇ　砂糖1ｇ　濃口醤油4ｇ
みりん4ｇ　料理酒4ｇ　

作り方
①鯵に塩、料理酒で下味をつけます。
②大根、しょうがはそれぞれおろします。
③鍋におろししょうが、調味料を入れ①を煮ます。
④③に大根おろしを入れ、軽く煮込みます。