【本日昼食の献立】
ごはん　オイスターソース炒め　豆腐のえびあんかけ
胡麻ドレッシング和え

【オイスターソース炒め　レシピ】
材料（1人分）　牛肉60ｇ　玉葱60ｇ　赤ピーマン15ｇ　
しめじ20ｇ　スナックえんどう20g　おろししょうが1ｇ
サラダ油2ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量　濃口醤油1.5ｇ
オイスターソース7ｇ　ごま油1.0ｇ

作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとり、ほぐしておきます。
②赤ピーマンは千切り、玉葱はスライスに切ります。
③スナックえんどうは、別茹でしておきます。
④オイスターソース、濃口醤油、おろししょうがを合わせておきます。
⑤フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒め、次に玉葱、赤ピーマンの順に具材を入れ炒めます。
⑥⑤に塩と胡椒を入れ、④の合わせ調味料を入れ、仕上げにごま油を入れます。
⑦⑥を盛り付けスナックえんどうを添えます。