【本日昼食の献立】
ごはん　カレーうどん　チンゲン菜のピーナッツ和え
ヨーグルト

【カレーうどん　レシピ】
材料(1人分)　うどん1玉　だし汁180ｇ　カレー粉12ｇ
片栗粉0.3ｇ　牛肩ロース30ｇ　玉ねぎ40ｇ　
油揚げ5ｇ　青葱5ｇ　うすくち醤油4ｇ
みりん4ｇ

作り方
①玉ねぎはスライスに、牛肉、油揚げは食べやすい大きさに、青葱は斜めに切ります。
②鍋でだし汁を沸騰させ、牛肉を入れます。
③アクをとり、野菜と油揚げを入れて煮ます。
④材料がよく煮えたら調味料、カレー粉を入れ、片栗粉でとろみをつけます。
⑤お湯を沸かし、うどんをゆで、しっかり水分をきります。
⑥器に⑤を入れ、④をかけて最後にねぎを上にのせます。