【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の揚げ煮　きのこのゆず和え
みそ汁　漬物

【赤魚の揚げ煮　レシピ】
材料（1人分）　赤魚60ｇ　塩0.1ｇ　料理酒2ｇ
片栗粉5ｇ　油5ｇ　だし汁60ｇ　砂糖1ｇ
みりん3ｇ　濃口醤油5ｇ

作り方
①赤魚に料理酒と塩をかけます。
②①に片栗粉をまぶし油で揚げます。
③だし汁、砂糖、みりん、濃口醤油を合わせ火にかけ②を入れさっと煮ます。