【本日昼食の献立】
親子丼　白菜梅じそ和え　すまし汁　フルーチェ

【親子丼　レシピ】
材料（１人分）　米70g　鶏もも肉60g　鶏卵1個　玉葱40g
干し椎茸1g　だし汁60g　料理酒1g　濃口醤油5g　みりん9g
砂糖3g　青葱5g　紅生姜10g

作り方
①米を炊きます。
②干し椎茸は水で戻します。
③鶏肉は一口大に切り、玉葱はスライスし、干し椎茸は千切りにします。
④だし汁に調味料を加え煮立て、鶏肉、玉葱、しいたけを入れ全体に火を通します。
⑤とき卵を入れ卵が半熟程度になったら火を止めます。
⑥青葱は小口切りにします。
⑦器にごはんを盛り⑤を入れ、青葱をトッピングし、紅生姜は添えます。