【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉と大根のべっこう煮　ツナとキャベツのサラダ
みそ汁　漬け物

【豚肉と大根のべっこう煮　レシピ】
材料（1人分）豚肉50g　厚揚げ30g　大根60g　しょうが3g
料理酒5g　砂糖2g　本みりん3g　濃口醤油5g　長葱10g
サラダ油適量

作り方
①大根は皮をむき乱切り、豚肉、厚揚げ、長葱は食べやすい
大きさに切る。
②サラダ油を熱し、豚肉と大根を炒めます。
③大根の色が透き通ったら、調味料と水を加えます。
④大根がべっこう色になるまで煮詰め、長葱を加えます。