【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉の旨煮　卵焼き　
きゅうりと白菜の生姜和え　漬物

【豚肉の旨煮　レシピ】
材料（1人分）　豚肉50ｇ　さといも45ｇ　人参20ｇ
しめじ15ｇ　いんげん10ｇ　濃口醤油3ｇ　みりん2ｇ
料理酒1ｇ　だし汁50ｇ　サラダ油適量

作り方
①人参、いんげんは乱切り、しめじは石突きをとり、豚肉・さといもは一口大に切ります。
②鍋にサラダ油と豚肉を入れ炒めます。
③②に野菜類・だし汁・調味料を加え煮込みます。
④沸騰してきたら、アクをとり、落とし蓋をして弱火で煮込みます。