【本日昼食の献立】
ごはん　ブリの照り焼き　胡麻ドレッシング和え
具だくさん汁　フルーチェ

【ブリの照り焼き　レシピ】
材料（1人分）　ブリ1切　生姜2g　濃口醤油6ｇ
料理酒2ｇ　みりん4ｇ　サラダ油2ｇ　

作り方
①生姜はすりおろし、濃口醤油、料理酒、みりんと合わせタレを作ります。
②合わせたタレにブリを10分漬けます（漬けたタレはおいておきます）。
③フライパンに油を熱し、ブリを両面、焼き色がつくまで焼き、一度皿に取ります。
④フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、ブリを戻し焦がさないようからめます。