【本日昼食の献立】
ごはん　たぬきそば　ごぼうの甘辛炒め　三色和え

【たぬきそば　レシピ】
材料（1人分）　そば1玉　油揚げ1枚　かまぼこ10ｇ
青葱5ｇ
（Ａ）だし汁50ｇ　砂糖10ｇ　濃口醤油7ｇ
（Ｂ）うすくち醤油11ｇ　みりん11ｇ　だし汁250ｃｃ

作り方
①油揚げは熱湯で4～5分ゆでで、湯切りします。
②Ａを入れた鍋に①を入れて煮ます。
③別の鍋にＢを入れつゆを作ります。
④そばは茹で湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れ、油揚げ、スライスしたかまぼこをのせ、つゆを入れます。さらに小口切りした青葱をちらします。