【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のタルタルソース焼き　アスパラソテー
コンソメスープ　オレンジ

【鶏肉のタルタルソース焼き　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉80g　塩0.2g　胡椒適量
玉葱10g　卵10g　レモン果汁1g　パセリ適量
サラダ油2g

作り方
①鶏もも肉に塩、胡椒をふります。
②卵は茹で、玉葱はみじん切りにし、ゆで卵と玉葱みじん切りをまぜ、レモン果汁を加えタルタルソースを作ります。
③パセリはみじん切りにします。
④フライパンを熱し、サラダ油を入れ①の鶏もも肉を焼きます。
⑤鶏もも肉が焼けたらタルタルソースをのせ、蓋をして蒸し焼きにします。（1分程度）
⑥⑤を器に盛り、③のパセリをのせます。