【本日昼食の献立】
菜飯　肉うどん　根菜の甘辛炒め　冷奴

【肉うどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　牛肩ロース　40ｇ
玉葱40ｇ　だし汁20ｇ　砂糖1ｇ　みりん2ｇ　酒1ｇ
濃口醤油3ｇ　かまぼこ2枚　青葱5ｇ　
だし汁180ｇ　みりん10ｇ　うすくち醤油10ｇ

作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切ります。玉葱はスライスにします。
②だし汁、濃口醤油、みりん、砂糖、酒で①を煮ます。
③うどんは茹でます。
④別の鍋にだし汁、みりん、うすくち醤油でうどんだしを作ります。
⑤青葱は小口切りにします。
⑥器に茹でたうどん、②とかまぼこ、青葱をトッピングし、④のうどんだしを入れます。