【本日昼食の献立】
ごはん　麻婆なす　小松菜のナムル　中華スープ
果物（スイカ）

【麻婆なす　レシピ】
材料(1人分） なす100ｇ　豚ミンチ30ｇ　玉葱50ｇ　白葱5ｇ
人参10ｇ　青葱5ｇ　サラダ油2ｇ　甜麺醤5ｇ　豆板醤1ｇ
砂糖1ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん2ｇ　片栗粉1ｇ

作り方
①なすは食べやすい大きさに切りあく抜きしておきます。
②玉葱、白葱、人参、青葱の大きさをそろえて切っておきます。
③サラダ油を引き、ミンチを炒め、①、②の野菜も炒めます。
④③がやわらかくなったら、調味料をいれ味付けをします。
⑤最後に水溶き片栗粉をいれてととのえます。