献立紹介

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2023.12.15

1月のお米 宮城県産つや姫

宮城県産つや姫

 

「つや姫」は平成20年に山形県農業総合研究センターにて誕生しました。
「山形70号」が母、「東北164号」が父です。白さ、ツヤ、旨味が特徴のお米です。
今年は山形より宮城の方がデキが良いと思います。
粒立ち、炊き上がりのツヤ、香りが良く、かむほどに甘みが感じられます。
粒に弾力があり、崩れにくいので食感が良いです。

 

※ 12月19日から提供予定