【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の豆乳ごま味噌煮　白菜と竹輪のゆかり和え　すまし汁

【鶏肉の豆乳ごま味噌煮　レシピ】
材料（1人分）鶏肉60ｇ　ほうれん草40g　人参20g　しめじ15g　刻み揚げ10g
だし汁10ｇ　豆乳20ｇ　料理酒2ｇ　白味噌2g　すりごま0.5ｇ　いりごま0.5g

作り方
①人参はいちょう切り、鶏肉とほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじは石突きをとりほぐしておきます。
②だし汁、豆乳、調味料を合わせます。
③鶏肉、ほうれん草以外の野菜と刻み揚げを②で煮ます。
④鶏肉、野菜が煮えたらほうれん草を加えます。
⑤器に盛り付け、上からすりごまといりごまをかけます。