献立紹介

menu

2023.12.09

鶏天

【本日昼食の献立】
ごはん 鶏天 ほうれん草の磯和え つみれ汁

【鶏天 レシピ】
材料(1人分)鶏むね肉80g 塩0.2g しょうが0.2g にんにく0.3g
小麦粉8g 鶏卵8g サラダ油5g

作り方
①しょうがとにんにくはすりおろします。
②鶏肉は食べやすい大きさに切りに塩と①のしょうがとにんにくで下味をつけておきます。
③小麦粉、鶏卵を合わせ、衣を作ります。
④②に③の衣をつけ、サラダ油で揚げます。
⑤器に盛り付けます。