【鰆の幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）鰆1切　料理酒3ｇ　濃口醤油3ｇ　みりん2ｇ
柚子5g

作り方
①ゆずは刻み柚子と絞り果汁に分けます。
②調味料、果汁を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に鰆を15分ほど漬け込みます。
③漬け汁と刻み柚子を絡めながら火を通します。
④器に盛ります。