【本日昼食の献立】
ごはん　鰆の中華蒸し　なすの中華風揚げ浸し　中華スープ

【鰆の中華蒸し　レシピ】
材料（１人分）鰆１切　塩0.1ｇ　料理酒3ｇ　玉葱20ｇ　長葱10ｇ　しょうが1ｇ
濃口醤油3ｇ　みりん2ｇ　鶏ガラスープ顆粒1g　ごま油0.5ｇ　水20g　片栗粉3g

作り方
①鰆に料理酒と塩をかけておきます。
②玉葱はみじん切り、長葱は小口切り、しょうがはおろします。
③フライパンに①の鰆、②の玉葱、長葱、おろし生姜を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
④別の鍋に調味料を合わせ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えあんをつくります。
⑤③を盛りつけ、④のあんをかけます。