2024.10.15
鯵の蒲焼き
【本日昼食の献立】
ごはん 鯵の蒲焼き ほうれん草の白和え すまし汁
【鯵の蒲焼き レシピ】
材料(1人分) 鯵1切 食塩0.1g 小麦粉3g サラダ油2g
濃口醤油6g みりん5g 上白糖2g 料理酒3g
作り方
①鯵に塩をし下味をつけ、小麦粉をまぶしておきます。
②濃口醤油、みりん、上白糖、料理酒をボウルに合わせておきます。
③フライパンに油を熱し、①の鯵を焼きます。
④②の調味料も加えタレを鯵に絡ませます。
⑤④を器に盛ります。