【鯵の山賊揚げ　レシピ】
材料（1人分）　鯵60g　濃口醤油5ｇ　料理酒2g　砂糖2g
しょうが1g　にんにく1g　片栗粉5ｇ　サラダ油8ｇ

作り方
①しょうがとにんにくはすりおろします。
②①と料理酒、濃口醤油を合わせ、鯵を漬け、下味をつけます。
③②に片栗粉をまぶして、油で揚げます。