【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の胡麻漬け焼き　青菜の炒め物　すまし汁

【鯖の胡麻漬け焼き　レシピ】
材料（１人分）鯖1切　濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ　砂糖3g　料理酒2ｇ　白いりごま1g　サラダ油3ｇ

作り方
①バットに調味料を合わせ、鯖を10～15分漬け込みます。
②フライパンにサラダ油を入れ、鯖を皮の方から焼きます。
③鯖の皮が焼けたら、裏返し焼けた皮の方にごまをかけ焼きます。
④焼き色がついたら、漬け汁を絡め焼きます。