【本日昼食の献立】
ごはん　鮭の幽庵焼き　春菊の卵とじ　みそ汁

【鮭の幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）銀鮭1切　油5g　こいくち醤油4g　みりん4g　ゆず1.5g

作り方
①ゆずは細く刻みます。
②こいくち醤油、みりん、ゆずを混ぜ合わせ、銀鮭を漬けておきます。
③フライパンに油をひき、②の鮭を焼きます。
④残ったたれ、ゆずも加えます。
⑤鮭に火が通ったら、器にのせ、ゆずを盛り付けます。