【青椒肉絲　レシピ】
材料（1人分）　牛バラ肉70g　食塩0.2g　こしょう適量　料理酒1.0g
片栗粉2g　ピーマン(緑)40g　ピーマン(赤)25g　たけのこ15g　油8g
濃口醤油4g　砂糖2g　オイスターソース2g　料理酒3g　こしょう適量
片栗粉3g　ごま油2g

作り方
①野菜は全て細切りにします。
②牛バラ肉は細切りにし、食塩、こしょう、料理酒をつけ下味をつけます。
③フライパンに油をひき、②の牛バラ肉に片栗粉をまぶし炒めます。
④火が通ったら、①の野菜を加え、調味料で味つけをします。
⑤最後にごま油を加え、軽く炒めたら器に盛り付けます。