【本日昼食の献立】
ごはん　酢鶏　海藻サラダ　中華スープ

【酢鶏　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉80g　濃口醤油2g　砂糖2g　みりん2g　おろしにんにく1g　片栗粉4g
小麦粉4g　サラダ油10g　たまねぎ10g　水煮たけのこ10g　ピーマン10g　にんじん15g
ケチャップ5g　濃口醤油3g　酢5g　砂糖3g　鶏ガラスープ1g
片栗粉4g　水30g

作り方
①鶏もも肉は適当な大きさに切り、醤油、砂糖　、みりん、おろしにんにくで下味をつけます。
②①に片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたものをまぶし、油で揚げます。
③たまねぎ、水煮たけのこ、ピーマン、にんじんは適当な大きさに切ります。
④③の食材を炒め、②の鶏肉を加えます。
⑤別の鍋にケチャップ、濃口醤油、酢、砂糖、鶏ガラスープを煮立て、片栗粉でとろみを付けます。
⑥④に⑤をいれ、ひと煮立ちしたら火をとめ、盛り付けます。