【本日昼食の献立】
ごはん　おきりこみ　ねぎ田楽　水まんじゅう

【おきりこみ　レシピ】
材料（1人分）　ほうとう130g　大根15g　人参15g　ごぼう15g
しいたけ15g　油揚げ10g　うどんだし15g　だし汁180g

作り方
①大根は長方形の薄切りに、にんじんは短冊切りにします。
②ごぼうはささがきに、椎茸は薄切り、油揚げは細切りにします。
③鍋にだし汁とうどんだし、①と②をいれ、具材に火を通します。
④別の鍋に湯を沸かし、ほうとうを茹でます。
⑤器に④のほうとうを入れ、③のつゆを注ぎ具材を盛り付けます。