本日昼食の献立は選択食です

【本日昼食の献立】
肉じゃが　ｏｒ　鰆の利休焼き
ごはん　れんこんと厚揚げの炒め物　みそ汁

【肉じゃが　レシピ】
材料(1人分)　牛肉60ｇ　じゃがいも40ｇ　玉ねぎ20g　人参20ｇ
砂糖5ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3ｇ　だし汁50ｇ　絹さや5ｇ　サラダ油3ｇ

作り方
①牛肉、じゃがいも、玉葱、人参は食べやすい大きさに切ります。
②絹さやはすじをとって茹でます。
③玉葱を炒めて、牛肉、じゃがいも、人参を入れ、全体に油がまわるように炒めます。
④お肉の色が変わったら、ひたひたに水を入れ強火で煮ます。
⑤④が沸騰したら肉のアクをとります。
⑥火を中火にして、調味料を加えます。
⑦⑥を器に盛り、絹さやを添えます。