本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鶏肉の生姜醤油炒め　or　鯖のみぞれ煮
ごはん　焼きナス　みそ汁

【鶏肉の生姜醤油炒め　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80ｇ　さつまいも20g　しめじ10g　ニンニクの芽10g　人参10g
生姜2ｇ　濃口醤油3ｇ　みりん2ｇ　砂糖1ｇ　サラダ油8ｇ

作り方
①鶏肉とさつまいも、人参は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとりほぐし、ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
②生姜はおろします。
③フライパンにサラダ油をひいて、中火で生姜を入れて香りが出たら、鶏肉とさつまいも、人参を入れ炒めます。
④③に軽く火が通ったら、残りの具を加え炒めます。
⑤弱火にして、調味料を入れ炒め火を止めます。