本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
回鍋肉　or　太刀魚のねぎソース
ごはん　春雨の中華煮　中華スープ

【回鍋肉　レシピ】
材料（1人分）　豚肉60ｇ　キャベツ50ｇ　ピーマン（赤）15ｇ　ピーマン（緑）15g
サラダ油2ｇ　生姜2ｇ　甜麺醤4ｇ　オイスターソース2g　豆板醤1g
濃口醤油3ｇ　砂糖3ｇ　酒1ｇ　ごま油0.5ｇ

作り方
①キャベツ、ピーマン（赤・緑）は食べやすい大きさに切ります。
②豚肉は3ｃｍ幅に切り、濃口醤油で下味をつけておきます。
③フライパンにサラダ油を入れ熱し、肉、野菜を炒めます。
④調味料を合わせておきます。
⑤③に④を回しかけ味をなじませ、仕上げにごま油を加え少し炒め器に盛り付けます。