本日の昼食は選択食です😋

【本日昼食の献立】
油淋鶏　or　太刀魚の中華味噌焼き
ごはん　焼き餃子　中華スープ

【油淋鶏　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉80g　こいくち醤油3g　みりん3g　にんにく1g
しょうが0.5g　片栗粉3g　小麦粉3g　サラダ油6g　白ねぎ5g　青ねぎ5g
こいくち醤油4g　穀物酢3g　上白糖3g　豆板醤0.5g　しょうが1g　にんにく1g

作り方
①にんにく、しょうがはそれぞれすりおろします。
②鶏もも肉は適当な大きさに切り、こいくち醤油、みりん、にんにく、しょうがに漬けておきます。
③ソースを作ります。白ねぎ、青ねぎは小口切りにします。
④鍋に③のねぎ、こいくち醤油、穀物酢、上白糖、豆板醤、おろししょうが、おろしにんにくを合わせ、ひと煮立ちさせます。
⑤②の鶏肉に片栗粉、小麦粉をまぶし、油で揚げます。
⑥揚がった⑤を④のソースに絡めます。
⑦器に盛り付けます。