本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
青椒肉絲　or　揚げ魚の中華あんかけ
ごはん　オクラの中華和え　わかめスープ

【青椒肉絲　レシピ】
材料（１人分）　牛バラ肉60ｇ　料理酒1ｇ　片栗粉3ｇ
ピーマン40ｇ　赤ピーマン30ｇ　水煮たけのこ20ｇ
濃口醤油5ｇ　砂糖3ｇ　オイスターソース23
料理酒3ｇ　こしょう適量　片栗粉3ｇ　サラダ油1ｇ　ごま油0.3g

作り方
①野菜はすべて千切りにします。
②細く切った肉に下味（料理酒）をつけておきます。
③②の肉に片栗粉を全体にまぶしてフライパンで焦がさないように炒めます。
④③がよく炒まったら野菜を入れ炒め、調味料で味を調えます。
⑤全体になじむように手早く炒め、火が通ったら器に盛ります。