本日の昼食は選択食です😊

【本日昼食の献立】
エビチリ　or　回鍋肉
ごはん　青梗菜の香味和え　わかめスープ

【エビチリ　レシピ】
材料（1人分）　むきえび80ｇ　塩0.3ｇ　料理酒2ｇ　卵5g
片栗粉5ｇ　サラダ油6ｇ　たまねぎ10g　おろしにんにく0.5g
おろししょうが0.5g　ケチャップ15g　上白糖4g　料理酒3g　豆板醤0.4g
鶏ガラスープ1g　片栗粉4g　ごま油0.5g　白ねぎ10g

作り方
①えびに塩、料理酒で下味をつけ、溶き卵にくぐらせ片栗粉をまぶし油で揚げます。
②たまねぎはみじん切りにし、白ねぎは小口切りにします。
③調味料は合わせておきます。
④フライパンで②のたまねぎを炒め、③を加え煮立てます。
⑤④に①のえびを加え火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけごま油を加えます。
⑥器によそい、②の白ねぎを盛り付けます。