本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鶏肉のクリーム煮　or　ほきのチーズ焼き
ごはん　花野菜のイタリアンサラダ　コンソメスープ

【鶏肉のクリーム煮　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉60g　白菜40g　かぼちゃ30g　マッシュルーム10g
サラダ油1ｇ　コンソメ1ｇ　牛乳80ｇ　塩こしょう少々　小麦粉適量

作り方
①鶏肉、白菜、かぼちゃ、マッシュルームは適当な大きさに切ります。
②油を引いた鍋に鶏肉を炒めます。かぼちゃは蒸します。
③火を止めたまま小麦粉を振り入れ、鶏肉、マッシュルーム、白菜と混ぜ合わせます。
④全体に小麦粉がなじんだら牛乳・水を入れて軽くかき混ぜます。
⑤コンソメを入れてふたたび火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。
⑥しばらく煮込み、蒸したかぼちゃ、塩、こしょうで味を調えます。
⑦⑥を器に盛り付けます。