【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の香味蒸し　白菜の柚子中華サラダ　中華スープ

【赤魚の香味蒸し　レシピ】
材料（1人分）　赤魚1切　食塩0.1g　料理酒3g　白ねぎ5g
青ねぎ5g　しょうが1g　にんにく0.5g　こいくち醤油5g　みりん2g

作り方
①しょうが、にんにくはすりおろします。
②赤魚に塩、料理酒、おろししょうがをかけ下味をつけておきます。
③白ねぎ、青ねぎは小口切りにします。
④おろしにんにくと調味料をあわせます。
⑤フライパンに赤魚を入れ、赤魚の上に③、④をかけ蓋をして、蒸し焼きにします。
⑥器に盛り付けます。