【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の香味焼き　チンゲン菜の和風炒め　すまし汁

【赤魚の香味焼き　レシピ】
材料（1人分）赤魚1切　塩0.1ｇ　料理酒2ｇ　大葉1g
しょうが1ｇ　にんにく1ｇ　濃口醤油2ｇ　みりん2ｇ　サラダ油2ｇ

作り方
①しょうがとにんにくはすりおろします。
②赤魚に塩をふります。
③濃口醤油、みりん、料理酒、①のしょうがとにんにくを入れ、②の赤魚を漬け込みます。
④大葉はみじん切りにします。
⑤③の赤魚を取り出し、軽く汁気を取って、フライパンにサラダ油を引き、赤魚を入れその上に④をのせ、フライパンに蓋をして弱火で焼きます。