【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の揚げ煮　なすのピリ辛炒め　すまし汁

【赤魚の揚げ煮　レシピ】
材料（1人分）　赤魚1切　食塩0.2g　小麦粉5g　片栗粉5g
サラダ油6g　うすくち醤油4g　みりん5g　料理酒5g　だし汁20g

作り方
①赤魚は塩をふっておきます。
②赤魚に小麦粉、片栗粉をつけ、油で揚げます。
③鍋にうすくち醤油、みりん、料理酒、だし汁を合わせ、②を入れ、煮ます。
④器に盛り付けます。