【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚のラタトゥイユソース　ブロッコリーのマスタード和え　コンソメスープ　バナナ

【赤魚のラタトゥイユソース　レシピ】
材料（1人分）赤魚1切　食塩0.3g　こしょう0.01g　油2g
たまねぎ15g　ピーマン（黄）15g　ズッキーニ10g　カットトマト缶15g　トマトケチャップ3g
チキンコンソメ2g　上白糖1g

作り方
①赤魚に塩こしょうをし、下味を付けます。
②ズッキーニ、たまねぎ、ピーマンは一口大に切ります。
③鍋に②の食材と、カットトマト缶、トマトケチャップ、チキンコンソメ、上白糖を加え軽く煮ます。
④①の赤魚はフライパンに油をひき、焼き、器にのせます。
⑤④の赤魚の上に、③のソースをかけます。