【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚のおろし煮　ごぼうのピリ辛炒め　みそ汁

【赤魚のおろし煮　レシピ】
材料（1人分）　赤魚1切　料理酒4g　大根30g　うすくち醤油4g
みりん4g　しょうが1g　だし汁40g

作り方
①大根、しょうがはすりおろします。
②赤魚は料理酒に漬けておきます。
③鍋に②の赤魚と残りの料理酒、①の大根、しょうが、うすくち醤油、みりん、だし汁を加え煮込みます。
④器に盛り付けます。