【本日昼食の特別献立】
ピラフ　ビーフシチュー　ブロッコリーとツナのサラダ　いちごケーキ

【ビーフシチュー　レシピ】
材料（１人分）　牛肉40ｇ　玉ねぎ30ｇ　人参15ｇ　じゃがいも30g　バター1ｇ　水30ｇ　サラダ油5g
ビーフシチュー10ｇ　デミグラスソース20ｇ　トマトケチャップ5ｇ　塩0.3ｇ　こしょう適量　乾燥パセリ適量

作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切ります。
②玉ねぎはくし型、人参とじゃがいもは乱切りにします。
③鍋にサラダ油を引き、牛肉、野菜類を炒めます。
④③に水、調味料等を入れ煮込み塩胡椒で味を調えます。
⑤④を器に盛り、乾燥パセリをふります。