【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚チリソースがけ　中華サラダ　中華スープ

【白身魚チリソースがけ　レシピ】
材料（1人分）　バサ1切　食塩0.2g　小麦粉4g　片栗粉4g　サラダ油10g
たまねぎ10g　にんにく1g　豆板醤2g　こいくち醤油2g　トマトケチャップ15g
上白糖1g　鶏ガラスープ1g

作り方
①バサは、塩をかけ下味をつけておきます。
②チリソースを作ります。たまねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろします。
③鍋に油を熱し、にんにく、たまねぎを炒めます。香りが出たら、豆板醤、こいくち醤油、トマトケチャップ、上白糖鶏ガラスープを加えます。
④バサに小麦粉と片栗粉をつけ、油で揚げます。
⑤器に④を盛り、③をかけます。