【白身魚の油淋ソースがけ　　レシピ】
材料（1人分）　パサ60g　塩0.1g　サラダ油5g　片栗粉3g　小麦粉3g

作り方
①生姜、にんにくはそれぞれおろします。
②パサに塩をふり下味をつけておきます。
③②に片栗粉、小麦粉をまぶし、油で揚げ、油をきっておきます。
④白ねぎでしらが葱をつくり、青葱は小口切りにします。
⑤①のにんにくと生姜、上白糖、濃口醤油、料理酒、穀物酢、ごま油を合わせ、ひと煮立ちさせます。
⑥⑤に④のしらが葱と青葱を加え、サッと火にかけます。
⑦③を器に盛り付け、⑥をかけます。