【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のレモンマリネ　オクラサラダ　オニオンスープ

【白身魚のレモンマリネ　レシピ】
材料（1人分）タラ1切　塩胡椒適量　小麦粉5g　サラダ油7ｇ
たまねぎ15g　三色ピーマン30ｇ　レモン果汁3g　穀物酢3ｇ　砂糖3ｇ　塩0.1g

作り方
①三色ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにしてさっと水洗いします。
②フライパンにサラダ油をひき、①を軽く茹でます。
③②をいったん器に移し替えておきます。
④タラに塩胡椒し小麦粉をまぶしフライパンに油をひき焼きます。
⑤穀物酢、レモン果汁、砂糖、塩を合わせマリネ液を作ります。
⑥③と④を⑤に漬けます。