【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のチリソースがけ　インゲンのオイスター炒め　卵スープ

【白身魚のチリソースがけ　レシピ】
材料（1人分）　スケソウダラ1切　食塩0.2g　片栗粉4g　油2g
たまねぎ10g　豆板醤2g　にんにく1g　トマトケチャップ15g
こいくち醤油2g　上白糖1g　鶏ガラスープ1g

作り方
①スケソウダラには、塩をふっておきます。
②たまねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろします。
③鍋に②のたまねぎ、にんにく、豆板醤、トマトケチャップ、こいくち醤油、上白糖、鶏ガラスープを入れ、ひと煮立ちさせます。
④①のスケソウダラの水気をきり、片栗粉をまぶします。
⑤フライパンに油をひき、④のスケソウダラを焼きます。
⑥器に⑤をのせ、③のチリソースをかけます。