【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のチリソースかけ　中華サラダ　中華スープ

【白身魚のチリソースかけ　レシピ】
材料（1人分）　バサ１切　塩0.2ｇ　小麦粉4ｇ　片栗粉4ｇ　サラダ油7ｇ
白ねぎ5ｇ　生姜2ｇ　にんにく1ｇ　豆板醤0.1ｇ　濃口醤油3ｇ
トマトケチャップ10ｇ　砂糖3ｇ　料理酒2ｇ　片栗粉1ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①バサは、塩をかけ下味をつけておきます。
②漬け込み液を拭き取り、小麦粉と片栗粉をまぶし揚げます。
③次にチリソースを作ります。白ねぎはみじん切り、生姜とにんにくはおろします。
④鍋に油を熱し、にんにく、生姜、白ねぎを炒めます。香りが出たら、豆板醤、濃口醤油、トマトケチャップ、砂糖を加え、仕上げに水溶き片栗粉を加えます。
⑤器に②を盛り、④をかけます。