【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のチリあんかけ　きゅうりのカニ和え　中華スープ

【白身魚のチリあんかけ　レシピ】
材料（１人分）バサ1切　塩0.1ｇ　胡椒0.1g　小麦粉4ｇ　サラダ油7ｇ
玉ねぎ30g　しょうが1ｇ　にんにく1ｇ　トマトケチャップ8ｇ　鶏がらスープ粉末0.5g
砂糖3ｇ　濃口醤油1ｇ　料理酒1ｇ　片栗粉1ｇ

作り方
①バサは、塩と胡椒をかけ下味をつけておきます。
②①に片栗粉をまぶし焼きます。
③次にチリあんかけを作ります。玉ねぎはみじん切り、生姜とにんにくはおろします。
④鍋に油を熱し、にんにく、生姜、玉ねぎを炒めます。香りが出たら、トマトケチャップ、砂糖、濃口醤油、料理酒を加え、仕上げに水溶き片栗粉を加えます。
⑤器に②を盛り、④をかけます。