【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のダブダブソース　さつまいものバター甘露煮　コンソメスープ

【白身魚のダブダブソース　レシピ】
材料（1人分）　バサ1切　こいくち醤油4g　しょうが0.4g　にんにく0.1g
料理酒3g　食塩0.2g　小麦粉4g　片栗粉4g　サラダ油7g　たまねぎ18g
カットトマト缶12g　ピーマン12g　レモン汁0.5g　上白糖1g　豆板醤0.5g

作り方
①しょうが、にんにくはすりおろします。
②バサに塩をふり、こいくち醤油、①のしょうが、にんにく、料理酒を合わせたものに漬けます。
③ソースをつくります。たまねぎ、ピーマンは粗めのみじん切りにし、サッと火にかけます。
④③のたまねぎ、ピーマン、トマト缶、レモン汁、上白糖、豆板醤を合わせます。
⑤②のバサに水で溶いた小麦粉、片栗粉を付け油で揚げます。
⑥器にバサを盛り付け、上から④のソースをかけます。